シャンティブログ

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料理

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ラオスグルメツアー

2018.7.3   ラオス / 

ラオスに来て、約1ヶ月が経ちました。 こんにちは、インターンの松永です。事務所のあるルアンパバーンはここ数日30度を越える真夏日が続いています。雨が少し恋しいぐらいです。 さて、今回はラオスの食事情についてお伝えします。 カオソーイ ラオスの北部地域で食べられている麺類です。...

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ラオスで食べるお昼ご飯

2017.10.24   ラオス / 

サバイディー(ラオス語でこんにちは) ラオス事務所の半田です。 最近、英語圏出身の友人と「ご飯」に関するある話をしていました。 ラオスのカオ(ご飯)の1つの「カオニャオ(もち米)」です 日本語で「ご飯」と言えば2つの意味(食事とお米)という意味で使われます。 これはラオス語...

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ランチタイム@ミャンマー事務所

2016.10.21   ミャンマー / 

ミンガラーバー!(ミャンマー/ビルマ語で「こんにちは」) ミャンマー事務所の阪口です。 ミャンマーのピーでは、雨期の最終コーナーを迎え、今年も毎日豪快な雨がドサドサと降っています。 もう少しすれば、と4~5ヶ月続いた雨期も終わり、一年で最も涼しい季節がやってきます。 延々と続く広大な...

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ミャンマー料理、何それ美味しいの?

2015.11.26   スタッフの声ミャンマー / 

ミャンマー料理、何それ美味しいの? -美味しいんです!- ミャンマーに来る前は、ミャンマーの料理は他の東南アジアの国に比べて、油が多すぎると聞いていました。ぼくは油が多い料理は苦手なので、口に合う料理は少なく、食事は期待できないのかなあと半ばあきらめていました。ミャンマーに来てすぐのとき...

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ヴィエンカム郡でいただくラオス料理

2014.11.7   ラオス / 

サバイディー。 ラオス事務所の加瀬です。 今回は、事業対象地でいただくラオス料理をお伝えします。 対象地で学校を訪問すると、食堂がある中心地までは車で1時間~2時間ほどかかってしまい、戻る時間がありません。そのため、教員や村長のご家族にお昼ご飯をいただくことが多いです。 必ず食べ...

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