シャンティブログ

サラーム！（こんにちは！）アフガニスタン事務所で学校建設事業課に所属し、現場監督を担当しているハシュマットです。アフガニスタンの伝統的なお菓子をご紹介します。

新婦が婚家へ持参する「お土産」

グシュトフィルとハジャールは、アフガニスタンの東部地域、首都のカブールやマザリシャリフ、ヘラートなどで親しまれています。アフガニスタンでは、緑茶と一緒に食べるのが一般的です。また、お客さんに手土産として持たせます。新婦が新郎の家に行く際、新婦の家族が新郎家族のためにお菓子を作り、持っていく習慣もあります。

グシュトフィル（左）、ハジャール（右）

「突撃！隣の国のおいしいごはん」シリーズ

本記事は、シャンティが発行するニュースレター「シャンティVol.298 （2019年冬号）」に掲載した内容を元に再編集したものです。

・世界のおやつ旅「カンボジアのおやつ“ノムクルオ”」

・世界のおやつ旅「ラオスのおやつ“カオ・ノム・モトッド”」

・世界のおやつ旅「カンボジアのおやつ “ノム・アンソム・チョック”」

・世界のおやつ旅「ミャンマーのおやつ “モーピサレ”」

・世界のおやつ旅「ラオスのおやつ “カオ・ノム・チョック”」

・世界のおやつ旅「タイのおやつ “パートンコー”」

※ニュースレター「シャンティ」は年4回発行し、会員、アジアの図書館サポーターに最新号を郵送でお届けしています。

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