シャンティブログ

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フード

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外はカリっと、中はトロトロ「ノムクルオ」カンボジアのおやつ

2020.11.17   カンボジア / 

チョムリアップ・スオ(こんにちは)!カンボジア事務所で幼児教育事業を担当しているファリナです。カンボジアで食べられているオススメのおやつ「ノムクルオ」をご紹介します。 ファリナさん スープをつけて食べる明石焼き風のおやつ! 「ノムクルオ」は米粉やココナッツミルク、ナンプラーや砂糖、ネギ...

おやつを食べている写真

バナナとココナッツ本来の甘さが癖になる「カオ・ノム・モトッド」ラオスのおやつ

2020.10.26   ラオス / 

サバイディー(こんにちは)!ラオス事務所で経理を担当しているナーです。ラオス事務所から、とっておきのおやつ「カオ・ノム・モトッド」を紹介します。 ラオス事務所のナーさん シンプルな材料でつくる、優しい甘さが魅力のおやつ カオ・ノム・モトッドの材料は、もち米、バナナ、砂糖、ココナッツ。そ...

紹介者_ブラッ・サモンさん

もち米とバナナの甘さがマッチ「ノム・アンソム・チョック」カンボジアのおやつ

2020.8.24   カンボジア / 

チョムリアップ・スオ(こんにちは)!カンボジアの二―ペック集合村のブラッ・サモンです。コンポントム州コンポンスヴァイ郡ニ―ペック集合村のCLC(コミュニティラーニングセンター)で、運営委員と識字教室教員を兼務しています。カンボジアで食べられているオススメのおやつをご紹介します。 めでたい席...

写真②

見た目もかわいいネパールの人気スナック「パニプリ」

2020.8.8   ネパール / 

ネパール事務所で総務・ロジスティックを担当しているエキナです。 ネパールで人気のおやつ「パニプリ」をご紹介します。味の美味しさだけでなく、見た目もかわいいおやつです。 ネパール事務所のエキナさん パニプリの作り方・食べ方 パニプリはネパールやインドでよく食べられています。「パニ」...

モーピサレ

米粉で作るミャンマーの定番おやつ「モーピサレ」

2020.7.11   ミャンマー / 

ミンガラーバー(こんにちは)!ミャンマー・ピー事務所のスウです。総務担当として、移動の手配など図書館活動や学校建設活動のチームのサポートをしています。 ミャンマーの街の屋台で売られている「モーピサレ」という定番おやつをご紹介します。   2種類の味が楽しめる、もちもち...

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“コップのお菓子”「カオ・ノム・チョック」ラオスのおやつ

2020.6.29   ラオス / 

サバイディー(こんにちは)!ラオス事務所のデンです。事務所では、総務担当で主に法務や訪問の手配・日程調整などの業務を行っています。ラオスで食べられている「カオ・ノム・チョック」をご紹介します。日本のコロッケに近い食べ物で、おすすめですよ。 子どもの頃を思い出してほっこりするおやつ 私にと...

ジントゥ

ビルマ語とサラダの日々

2020.6.4   ミャンマー / 

みなさんこんにちは。ミャンマー事務所インターンの鈴木です。 私はここ最近日本で在宅勤務をしていました。 せっかくの在宅勤務ということで、その期間を利用して、ビルマ語の勉強を始めました。 今回は、ビルマ語について少しお話し、私のお気に入りのミャンマーサラダについても紹介したいと思います。...

ウェーンさん

もちっと食感が楽しい「パートンコー」タイのおやつ

2020.5.18   タイミャンマー(ビルマ)難民キャンプ / 

サワディカー(こんにちは)!ミャンマー(ビルマ)難民キャンプ事務所のウェーンです。事務所では、副所長補佐兼総務担当で、主に法務や訪問の手配・日程調整などの業務を行っています。タイで食べられている「パートンコー」をご紹介します。日本の揚げパンに近い食べ物で、おすすめですよ。 おやつや朝食・夕...

ビアラオりラガーとダークに相性のいいハパイヤサラダ

ラオスの東南アジアで一番旨いビール、ビアラオの美味しさの秘密の話

2020.1.4   スタッフの声ラオス / 

アジア地域ディレクターの八木沢です。明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。お陰様でシャンティ歴39年目となりました。正月なのでラオスのビール、ビアラオの話です。 ビアラオ、ラガーとダークに相性のいいハパイヤサラダ 国内シェア9割を誇るビアラオ ラオスは内陸国で...

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ラオス:市場で見つけた旬のもの

2019.6.19   ラオス /  

こんにちは/サバイディー(ສະບາຍດີ) ラオス事務所の木村です。 先日、シャンティブログ内でミャンマーで雨季の訪れを告げる花「パダウ」が紹介されていましたね。こちらルアンパバーンでは、雨季に入ったとはいえ雨の少ない日が続いています。ラオス全土で豪雨に見舞われたという昨年の雨季とは、真逆の状...

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